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Gongchuang Brand Planning Organization, foundation in Shenzhen, is a organization with a characteristic of " Creat the brand for Chinese enterprise". We are Specialing in Brand planning, Advertising, Marketing, Designing etc..We are concentrating on the brand studies, the brand creates the profession adviser that set up, the brand communication, expansion and brand management design plans organization.
 
 
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食品包裝設計探討

   一、色的探討

   色彩同語言一樣有傳達信息的能力。中國有句古話:“百聞不如一見”,多種多樣的詳細說明不如看一看實物。例如:做一個實驗,將相同的酸奶放入兩個同樣大小和形狀的黑、白容器中讓人們品嘗,結果多數人說白色容器內的好吃,其理由是黑色容器內的酸奶感覺脂肪分量稍多;同樣,黑、白容器里放入相同的咖啡,結果是多數人說黑色容器內的咖啡好喝,其理由是白色容器內的咖啡感覺味淡。

   大量的實驗證明,色彩對人的味覺有極強的誘導作用。人們在選購商品(食品)時,色彩起著重要作用。

   不難看出,色彩會引起人們心理、生理等多方面的反映。色彩給人的反映是本能的、直接的、無意識和有意識的。無意識——即不自覺的、本能的反映,有意識——即人為的、有目的的反映。色彩的無意識反映,如赤色使人們自然地想到血、生命等。白即晝、黑即夜,這類反映的是色彩的共通點。另一種是有意識的反映,如服裝流行色,今年流行淡藍色,明年預定為黃色等,有意識地使人們認可。對設計者來說,在設計中既需考慮不變的面(色的無意識),也應戰略性地考慮可變的面(色的有意識)。除以上外,色彩有時會同時具有兩種意義,即色彩同時具有肯定與否定、美與惡的意義。如白色:既給人純潔、安定、信賴、美麗的感覺,同時也有冷酷、死亡等意義;黃色:既有富貴、高雅之意,同時也有偽善、背信的意義等。同時,其還能給人溫度感和重量感等,同時,其給人的印象(反映)還受國家、風俗、宗教、歷史的影響,即色彩有社會的意義。不僅如此,隨著時間的推移,文明的發展,社會的進步變化,還將賦予色彩新的意義。

   綜上可見,對食品包裝設計者來說最重要的——就是選擇最適合消費者的色彩,并設計出推動消費的色彩。

   二、形的探討

   形與色同樣有信息傳達能力。形除了二維空間(平面的),如圖案、畫、照片等外,還有三維空間(立體的),如容器、外箱等。

   形有多種多樣的,形與色同樣能引起人們的心理反映。日本有一種調味料マョネ—ズ,中文翻譯成“沙拉醬”。它在日本是家庭必備之調味料,有使用玻璃容器的,而更多的是塑料容器,形狀也各種各樣。日本人有吃便當的習慣,因此,設計者為了方便食用就將這種調味料裝入小袋中,既方便又適量,這種新形狀得到了消費者的喜愛,也為公司創收做出了貢獻。

   此外,白糖、醬油等都有小包裝。小包裝做到了方便、適量,得到了消費者,特別是小孩和老人的喜愛,因為他們對適量的感覺較為遲鈍,這樣一次一包的包裝就減少了麻煩和擔心。

   日本人很喜歡吃巧克力,每年的情人節(2月14日)除了大小商場的巧克力專柜外,很小的24小時店也有專門的巧克力專柜。各類巧克力形狀多樣,除了對包裝形狀的美感有所追求外還對內部(食品本身)的形狀有所追求。

   以上所述不難看出,食品包裝在重視外部(包裝)的同時也應重視內部(食品本身)的形狀,盡量追求內外的和諧與統一。

   作為設計者應重視食品包裝內外形的關系,充分考慮食品自身的特點。設計——要做到既美觀大方又方便、衛生、安全、環保,讓消費者在品嘗食品前先欣賞食品的包裝,就像欣賞藝術品一樣被吸引、被感動,從而產生強烈的購買欲望和品嘗欲望。

   三、文字的探討

   文字是傳達信息的基本元素。文字在食品包裝中多用于食品的名稱,但其除了解答說明等外,還能同色彩一樣在人們的頭腦中產生聯想,引起心里的反應。比如“大海”、“夕陽”,當人們看到這樣的文字就會聯想到海水的顏色、天空的色彩,這一共通的印象是文字對個人經驗的喚起。由于人與人的生活經歷不同,因而對文字的理解也就不同,所以文字運用在包裝設計中比色、形有更大的難度。另外,對色彩和形狀的識別是人本能的,但文字的識別卻需要通過學習獲得,而且,不同的地區、國家文字也不同。比如,中國的“可口可樂”和日本的“コヵコ—ラ”就不一樣。每個文字圈都有自己獨特的字體,像“可口可樂”這樣的文字,要翻譯成各國文字在設計上非常困難,再加上文字在認知、記憶上又比色、形弱,因此,沒有特征的文字很難被人們記憶。為了減少記憶量,強調食品名稱,有許多食品采用了略稱,即用頭一個字來略稱商品,如:麥當勞的“M”等,這是設計者可借鑒的。食品包裝設計除了對文字字體的考究外,還應在發音上進行斟酌,盡量選用易發音、易記憶的文字。

   文字——是隨人類的進步發展而不斷變化的,因此,食品包裝設計者應了解文字的特點,設計出有時代氣息、受消費者歡迎的包裝設計。

   四、數字的探討

   數字是沒有國界的,且能準確地傳達信息。現代社會數字應用很廣泛,除了數學的表示外,如黃金分割等的使用也更加深了數字的意義。數字有兩面性,即具體數量的一面和不可思議的神秘的一面。如像四季的變化、溫度的變化、黃金分割等,除了讓人們知道自然數外還能產生聯想。數字雖然比色、形、文字的認知慢,但其特殊的字體、書寫的簡便和無國界,使數字比色、形、文字更具有典型性。

   作為食品包裝設計者,應充分利用數字的特點——讓消費者對設計者的設計產生興趣,在消費者的心中留下印象,進而喜愛這樣的設計。

   通過以上對色、形、文字、數字的探討,我們不難看出,食品包裝設計者應在科學與藝術理論的指導下,深入了解食品包裝的功能性,了解各種包裝材料,重視發揮色、形、文字、數字各自的特點,靈活運用、融會貫通,努力創造、設計出既有品牌意識,又美觀大方、方便實用,并受廣大消費者歡迎的食品包裝設計。(佚名)

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